Bayerische Bierkönigin lernt das Anzapfen

Das richtige Anzapfen will gelernt sein und heute hat die Bayerische Bierkönigin, Anna Winkler aus Unterfranken, dieses Handwerk meisterhaft in der Valleyer Schlossbrauerei erlernt. Unter der fachkundigen Anleitung von Dipl. Ing. Martin Zuber wurde sie in die hohe Kunst des Anzapfens eines Holzfasses eingeführt.

Zu den „Amtspflichten“ der neu gewählten Königin gehört es, ein Fass Bier sach- und fachgerecht anzuzapfen und dem Publikum mit einem selbstbewussten „Ozapft is!“ Freude zu bereiten – eine Aufgabe, die sie heute erfolgreich gemeistert hat.

In einem exklusiven Interview hat die Bayerische Bierkönigin Anna Winkler aus Unterfranken über ihre Erfahrungen beim Anzapfen eines Bierfasses gesprochen. Die junge Königin schilderte, dass der Einstieg in diese traditionelle Kunst für sie durchaus ungewohnt war.

„Für mich war es tatsächlich total ungewohnt. Ich habe davor noch nie ein Fass angezapft und als ich dann den Schlegel auch in der Hand gehalten habe, der wiegt ja ungefähr zwei Kilo, da musste ich dann meinen Arm schon mal anstrengen“, berichtete Winkler über ihre ersten Versuche. Besonders herausfordernd sei der Umgang mit dem gefüllten Fass gewesen, da dessen Gegendruck mehr Kraft erfordere: „Also es ging natürlich viel schwerer, weil das volle Fass ist gefüllt, da kommt ein Gegendruck und dann musste man da auch noch mal ein bisschen kräftiger, sag ich mal, nachholen.“

Trotz der anfänglichen Schwierigkeiten kann die frisch gekrönte Bierkönigin auf einen erfolgreichen Einstand zurückblicken:

„Ich habe das erste Fass angezapft und es hat funktioniert, ohne großartige Ausfälle. Und ja, da bin ich sehr, sehr glücklich drüber.“

Seit ihrem Amtsantritt am Donnerstagabend erhielt Anna Winkler bereits rund 50 Terminanfragen, was das rege Interesse an ihrer Person und ihrem Amt unterstreicht. Die bayerische Tradition lebt durch engagierte Botschafterinnen wie sie weiter, die mit Begeisterung und Tatkraft im Mittelpunkt der breiten Öffentlichkeit stehen.

Als nächstesl hat sie nun einige Anzapftermine auf Volksfesten und bei der Eröffnung wichtiger Veranstaltungen vor sich, bei denen sie ihr Können weiter unter Beweis stellen wird. Heute jedoch konnte sie nach der Schulung entspannt die anschließende Brotzeit genießen und stolz auf ihre neu erworbene Fähigkeit blicken.