Rezepte zum Nachkochen für eure 80er-Jahre-Party!

Wackelpudding

Bunte, glibberige Wackelpuddings waren ein Hit in den 80er Jahren. Man kann sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten und mit Früchten garnieren. Das folgende Rezept ist ein Klassiker - und es geht so einfach! Ihr braucht nur zwei Zutaten!

Ihr braucht (6 Portionen):

8 Blätter Gelatine
750 ml Fruchtsaft (z.B. Himbeer- oder Johannisbeersaft, am besten ohne Fruchtfleisch)

So geht's:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 100 ml des Fruchtsafts im Topf erwärmen (nicht kochen!). Eingeweichte Gelatine ausdrücken und in den warmen Saft geben. Rühren bis sich die Gelatine komplett aufgelöst hat. Den Gelatine-Saft-Mix in den übrigen Saft geben und nochmals gut durchrühren. Die Mischung dann in eine Gugelhupfform füllen (Durchmesser am besten 18 cm) Alternativ kann der Wackelpudding auch in 6 Dessertgläser gefüllt werden.

Den Wackelpudding im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kaltstellen. Danach mit einem Messer den Rand des Puddings vorsichtig lösen und vorsichtig auf Servierplatte stürzen. Nach Belieben kann der fertige Wackelpudding nun noch mit Früchten oder Vanillesoße garniert werden. Wichtig: Bis zum Servieren kühl stellen!

Lasst ihn euch schmecken! 😋

Bild: Unsplash

Schinken-Käse-Toast

Dieser Toast war in den 80er Jahren sehr beliebt und eignet sich hervorragend als Party-Snack! Soooo simpel und sooooo lecker!

Ihr braucht (6 Portionen):

12 Schreiben Toastbrot
6 Scheiben Schinken
12 Scheiben Gouda oder Toastkäse
Ketchup und/oder Mayonnaise

So geht's:

Ihr belegt eine Toastscheibe mit einer Scheibe Schinken und zwei Scheiben Käse, dann kommt eine zweite Toastscheibe drauf. Wenn alle sechs Toasts fertig belegt sind, kommen sie bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 10 Minuten in die Mitte des Ofens - bis der Käse schön verlaufen ist. Guten Appetit!

Hawaii Toast

Eine kleine leckere Abwandlung zum vorherigen Rezept: Toast, Schinken, Käse und ANANAS! Funktioniert genauso, nur dass ihr zwischen Schinken und Käse noch jeweils eine Scheibe Ananas aus der Dose packt. Hawaii-Toast war in den 80ern sehr beliebt!

Bild: Pixabay

Schichtsalat

Schichtsalat war DER Partyklassiker in den 80er Jahren. Der Salat hat ein besonderes Aroma und ist auch optisch ein Hingucker: Man schichtet dafür verschiedene Zutaten wie Salat, Tomaten, Gurken, Mais, Erbsen, gekochte Eier, Schinken und Dressing in einer großen (Glas)-Schüssel.

Ihr braucht für eine Schüssel:

320 g Sellerie (1 Glas)
312 g Mandarinen (1 kl Dose)
100g gekochten Schinken
330g Mais (1 Dose)
2 Stangen Lauch
430g Ananas (1 kl Dose)
500g Salatcreme
4 Eier
100g geriebenen Gouda

So geht's:

Erst die Eier hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Alles aus den Dosen (Sellerie, Mais, Ananas und Mandarinen) abgießen. Porree waschen und in Ringe schneiden, Kochschinken in kleine Würfel schneiden.

Danach schichtet ihr alle Zutaten in die große Glasschüssel. Dabei müsst ihr folgende Reihenfolge beachten:

Sellerie - Mandarinen - Kochschinken - Mais - Porree - Ananas. Danach verteilt ihr die Salatcreme über den Zutaten und legt die Eierscheiben darauf.

Dann bedeckt ihr den Schichtsalat mit einer Frischhaltefolie und stellt ihn für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank, damit alles gut durchziehen kann.

Wichtig beim Servieren: Nehmt große Löffel, damit auch von jeder Schicht was auf dem Teller landet!