Grillen mal anders

Immer nur Würstl und Gemüse grillen ist langweilig? Wir haben ein paar tolle Rezeptideen gesammelt, die ihr beim nächsten Grillabend ausprobieren könnt. Zuvor aber noch zwei Starkoch-Tipps von Johann Lafer.

Der Sterne-Koch empfiehlt, das Steak vor dem Grillen erstmal eine halbe bis dreiviertel Stunde bei 70 Grad in den Backofen zu legen - erst danach kommt es nur noch kurz auf den Grill! 

Dabei ist es ganz egal, ob Sie mit Holzkohle oder Gas grillen. Auch die Marinade fürs Fleisch können Sie sich eigentlich sparen, sagt Johann Lafer:

Doch euer Grill eignet sich nicht nur für Fleisch und Gemüse - der kann noch mehr!

Brotbacken mit dem Grill

Bei Stockbrot werden Kindheitserinnerungen wach! Wer den beliebten Teig über dem Feuer backen möchte, braucht nicht zwangsläufig ein großes Lagerfeuer – ein einfacher Holzkohlengrill ist ausreichend. Dazu einen einfachen Stockbrotteig zubereiten und über den glühenden Kohlen knusprig backen.